鄉鎮(街道)分站：關于舉辦巢湖市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽的通知
發布時間：2017-10-26 14:06:31 來源：本站 閱讀次數：2909
關于舉辦巢湖市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽的通知
各鄉鎮、街道黨（工）委，各鄉鎮人民政府、街道辦事處，市直有關單位，各相關住宿、餐飲企業：
根據市委、市政府2012年度人才工作安排，為進一步展示我市酒店餐飲服務業青年風采，積極推進高技能人才建設工作，大力營造“尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造”的社會氛圍，將青工技能活動有機地融入到各項業務工作和隊伍建設之中，通過學技成才、崗位建功，更好地服務巢湖旅游、服務經濟社會發展，經研究決定，舉辦全市酒店餐飲服務業青年職業技能大賽。現就有關事項通知如下：
一、參賽條件
參加競賽人員須是在我市從事酒店餐飲服務工作的人員，年齡在18周歲以上，40周歲以下，有半年以上從事本行業實踐工作經驗，具有較好的政治素質和良好的職業道德。
二、選拔推薦
競賽選手由所屬單位選拔推薦，推薦者須經所在鄉鎮（街道）或所在單位同意后，報市酒店餐飲服務業技能大賽活動組委會辦公室進行資格審查，確定正式參賽人員名單。
三、競賽項目
1、中餐宴會擺臺
2、客房服務（中式鋪床）
以上兩個項目可以報名其中一項，也可以兩項一起報名。競賽共分預、決賽兩輪進行。預賽內容為理論知識競賽和操作技能競賽，總成績按理論知識競賽總分的20%，操作技能競賽總分的80%合成計算。每項取預賽前15名進入決賽（分數相同者通過加試確定）；決賽內容為操作技能競賽。總成績按預賽總分的40%，決賽總分的60%合成計算。
（一）預賽
1、理論知識競賽
采取閉卷筆試方式進行。競賽內容以中式宴會擺臺和客房服務（中式鋪床）知識為主。滿分為100分，競賽時間為45分鐘。
2、操作技能競賽
選手實際操作的出場順序、工位由抽簽確定，具體比賽規則和評分標準見附件二。
（二）決賽
操作技能競賽，選手實際操作的出場順序、工位由抽簽確定，具體比賽規則和評分標準見附件二。
四、競賽時間和地點
1、預賽：11月中下旬。
2、決賽：11月底（具體時間另行通知）
地點：巢湖遠洲豪廷大酒店
五、獎項設置
競賽分別設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎9名，一、二、三等獎獲得者分別給予獎金1000元、800元、500元，所有獲獎者均頒發榮譽證書和獎品。同時，設立優秀組織獎3個，頒發獎牌。
六、工作要求
1.各地、各單位要高度重視，積極響應，做好宣傳發動工作，廣泛動員有參賽愿望、符合參賽條件的青年報名參賽。
2.參賽人員務必于
團市委辦公地點：原居巢區政府辦公樓四樓， 聯系人：於小濤， 聯系電話：2312243，電子郵箱：jcqtw@sina.com。
附件一：巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽組委會成員名單
附件二：巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽比賽規則和評分標準
附件三：巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽報名表
附件四：巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽匯總表
中共巢湖市委組織部 巢湖市人力資源和社會保障局
巢湖市總工會 巢湖市衛生局
（巢湖市食品藥品監督管理局）
巢湖市商務局 巢湖市旅游局
共青團巢湖市委員會
附件一：
巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽組委會成員名單
顧 問：劉正義（市委副書記）
張受海（市委常委、副市長）
黃克忠（市委常委、市委組織部部長）
指 導：翟大成（市委組織部副部長）
夏正和（市衛生局局長）
蒯 軍（市人力資源和社會保障局局長）
朱蓮芳（市總工會主席）
黃從平（市旅游局局長）
羅玉華（市商務局局長）
主 任：魏 明（團市委副書記）
副主任：翟亞兵（市委組織部干教科科長、市電教中心主任）
成 員：陳昌琴（市商務局副局長）
王克勇（團市委副書記）
陳明富（市人社局就業中心副主任）
劉仲群（市總工會經濟保障部部長）
王少華（市衛生監督所副所長）
沈志琴（市旅游局業務科）
唐 青（團市委學少部）
於小濤（團市委辦公室）
大賽組委會辦公室設在團市委，王克勇兼任辦公室主任。
附件二：
巢湖市酒店餐飲服務業青年技能大賽儀容儀表評分表
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項 目 |
細節要求 |
分值 |
扣分 |
得分 |
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頭發 （1.5分） |
男士后不蓋領、側不蓋耳，女士后不過肩、前不蓋眼，干凈、整齊，著色自然，發型美觀大方 |
1.5 |
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面部 （0.5分） |
男士不留胡須及長鬢角，女士淡妝 |
0.5 |
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手及指甲 （1.5分） |
1、干凈 |
0.5 |
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2、指甲修剪整齊 |
0.5 |
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3、不涂有色指甲油 |
0.5 |
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服裝 （1.5分） |
1、符合崗位要求，整齊干凈 |
0.5 |
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2、無破損、無丟扣 |
0.5 |
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3、熨燙挺刮 |
0.5 |
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鞋 （1.0分） |
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